Kumpulan Resep

Dikasih tempe oleh seorang teman. Biasanya tempe dari Belanda rasanya kurang enak, ga seenak tempe di Indonesia. Eh ternyata yang satu ini beda, rasanya TOP bangeeeeet. Jadi deh aku bikin tempe goreng tepung. Tempenya dipotong tipis2 supaya jadinya banyak. Nah karena jarang2 punya tempe, jadi makannya harus dinikmati setiap gigitannya

Bahan :
Tempe, iris tipis (biar awet)
Daun bawang, iris halus
1 butir telur ayam
10 sdm tepung terigu
4 sdm tepung beras
2 sdt merica, haluskan
1 sdt ketumbar, haluskan
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Air

Cara :

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, merica, ketumbar garam, gula, telur dan daun bawang
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan tepung terigu
3. Masukkan tempe ke dalam adonan dan goreng dengan minyak sedang

PS : Nikmati pelan2, resapi hingga merasuk ke dalam jiwa

Khusus kalo lagi males masak, tapi pengen makan enak . Gampang banget bikinnya.

Bahan :
2 bungkus mie goreng instan
4 butir telur ayam, kocok lepas

Cara :

1. Masak mie sampai matang, tiriskan
   
2. Aduk mie dengan bumbu, campurkan dengan telur
3. Goreng dan jadi deh

Gampang kan? Paling tar kata papa Vian "ga niat masak ya?"

Bahan :
200 gr makaroni
100 gr daging cincang, bisa diganti korned
2 butir telur ayam, kocok lepas
4 siung bawang putih, rajang halus
1 buah bawang bombay, iris kecil2
Wortel, iris kecil2
Bawang daun, rajang halus
10 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya
gula pasir secukupnya


Cara :

1. Masak makaroni hingga matang, tiriskan
2. Tumis bawang bombay hingga layu, tambahkan bawang putih, wortel dan daging cincang. Tumis hingga matang, kalo pake korned ga usah ditumis dulu, langsung aja campur ke makaroni
3. Campurkan tumisan kedalam makaroni, aduk rata
4. Tambahkan telur, bawang daun, merica, garam dan gula
5. Masukkan terigu, aduk rata
6. Goreng satu sendok - satu sendok hingga kecoklatan

Enak dimakan pake saos sambal atau saos tomat, kalo ga ada cabe rawit juga ok lah!

Bahan :
0,5 kg fillet ayam
2 butir telur, kocok dan simpan dalam tempat terpisah
12 sdm tepung terigu
5 sdm saos tiram
cabe merah sesuai selera
gula pasir secukupnya

Bumbu Halus :
1/2 sdm merica
garam secukupnya

Cara :

1. Fillet ayam dipotong-potong 1 cm atau ukuran terserah deh
2. Campurkan bumbu halus dengan fillet ayam, biarkan selama kurang lebih 30 menit (ga usah dijagain jamnya, capek! )
3. Masukkan ayam yang telah dibumbui ke dalam telur yang telah dikocok
4. Balut ayam dengan tepung terigu
5. Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan
6. Tambahkan saos tiram dan cabe merah, aduk2 sampai rata

Coba sekali dijamin ketagihan kaya papa Soni, kalo aku masak ini, tampangnya seperti ini

Bahan :
2 porsi nasi
1 butir telur ayam
3 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
10 buah cabe rawit
1/2 sdt merica
garam secukupnya
kecap manis secukupnya

Cara :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan cabe rawit
2. Masukkan telur ayam, orak arik
3. Masukkan nasi, aduk2 hingga tercampur rata dengan bumbu dan telur
4. Tambahkan merica, garam dan kecap manis

Menu andalan sarapan pagi, kalo ada daging cincang biasanya aku masukkin ke nasi gorengnya, jadi tambah enak deh. Ya iyalah daging gitu loh .

Bahan :
1 kg daging sapi, potong2 1 cm
1/2 kg kentang, potong2 1 cm
2 batang serai, geprek
5 lembar daun jeruk
3 sdm air perasan jeruk nipis

Bumbu halus :
1/4 kg cabe merah yang sudah dihaluskan
1/2 sdm terasi
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
garam secukupnya
gula secukupnya

Cara :

1. Masak daging sapi hingga matang
2. Goreng kentang hingga kecoklatan
3. Tumis bumbu halus, tambahkan serai dan daun jeruk
4. Masukkan daging dan kentang
5. Aduk2 hingga rata
6. Tambahkan air jeruk nipis agar lebih segar

Menu favoritku .

Bahan :
Kacang Panjang, potong2 2 cm
Terong Ungu, kupas kulitnya, potong2 kotak
Wortel, iris tipis
Jagung kecil2 (baby corn)
Nangka muda
5 siung bawang merah, iris tipis
2 batang serai, geprek
Asam jawa secukupnya
1/2 sdm terasi
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
750 ml air

Cara :

1. Rebus air sampai mendidih
2. Masukkan bawang merah, air asam jawa (biji boleh dimasukkan), terasi, garam dan gula
3. Masukkan sayurannya, masukkan dulu sayuran yang butuh waktu lama untuk matang
   

Pssst disini ga ada daun melinjo jadi sayurnya yang ada aja, malah digati wortel (kata Ida biar bagus)

Bahan :
40 lembar kulit martabak

Isi :
0,75 kg daging cincang
4 butir telur ayam
2 sdm bawang putih (powder)
1 sdt merica
daun bawang secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya

Cara :

1. Campurkan semua bahan untuk isi martabak.
2. Masukkan isi kedalam kulit martabak.
3. Goreng hingga kecoklatan.

Kalo di Indonesia makin banyak telur makin mahal, makin special . Enak kalo ditambah acar, tapi disini cabe rawit pun jadilah .

Bahan :
4 butir telur ayam
6 sdm daging cincang
2 sdm keju parut
1/2 sdt merica
garam secukupnya

Cara :

1. Campurkan semua bahan dan aduk sampai merata
2. Olesi wajan dengan minyak/margarin dan panaskan
   
3. Tuangkan bahan dan goreng sampai kecoklatan

Boleh juga kan? Gampang banget, cocok dimasak kalo lagi buru2 atau lagi males masak tapi pengen Vian makan yang bergizi .